🛒 Ingrédients
🍫
Chocolat noir
200 g (70% cacao)
🧈
Beurre
150 g
🍬
Sucre
200 g
🥚
Œufs
3
🌾
Farine
80 g
🥜
Noix ou noix de pécan
100 g (facultatif)
👨🍳 Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Remuez jusqu'à lisse.
Ajoutez le sucre au mélange chaud et remuez bien.
Incorporez les œufs un à un en fouettant rapidement après chaque ajout.
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les noix concassées si désiré. Versez dans le moule et lissez.
Enfournez 18 à 22 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir avec quelques miettes humides (pas trop cuit pour garder le fondant !)
Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler et de couper en carrés.